1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение об организации питания воспитанников
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад
№ 19 «Ивушка» г. Сальска (далее - Положение) разработано в соответствии со статьями 37,
41, пунктом 7 статьи 79 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-Ф3 «Об образовании в
Российской
Федерации»,
действующими
требованиями
СанПиН,
Уставом
Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад
№19 «Ивушка» г. Сальска (далее - детский сад).
1.2. Положение устанавливает порядок организации питания воспитанников
детского сада, определяет условия, общие организационные принципы, правила и
требования к организации питания, а также устанавливает меры социальной поддержки.
1.3. Действие настоящего Положения распространяется на всех воспитанников
детского сада.
2. Организационные принципы и требования к организации питания
2.1. Способ организации питания
2.1.1. Детский сад самостоятельно предоставляет питание воспитанникам на базе
пищеблока детского сада. Обслуживание воспитанников осуществляется штатными
работниками детского сада, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими
предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры,
профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию, имеющими
личную медицинскую книжку установленного образца.
2.1.2. По вопросам организации питания детский сад взаимодействует с родителями
(законными представителями) воспитанников, с муниципальным управлением
образования, территориальным органом Роспотребнадзора.
2.1.3. Питание воспитанников организуется в соответствии с действующими
требованиями СанПиН и другими федеральными, региональными и муниципальными
нормативными актами, регламентирующими правила предоставления питания.
2.2. Режим питания
2.2.1. Питание предоставляется в дни работы детского сада пять дней в неделю - с
понедельника по пятницу включительно.
2.3. Условия организации питания
2.3.1. В детском саду выделены производственные помещения для приема и хранения
продуктов, приготовления пищевой продукции. Производственные помещения
оснащаются механическим, тепловым и холодильным оборудованием, инвентарем,
посудой и мебелью.
2.3.2. Закупка пищевых продукции и сырья осуществляется в соответствии с
Федеральным законом от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок
товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».
2.3.3. Для организации питания работники детского сада ведут и используют
следующие документы
• приказ о назначении ответственного за организацию питания воспитанников
• меню приготавливаемых блюд;
• ежедневное меню;

• технологические карты кулинарных блюд;
 ведомость контроля за рационом питания
• программу производственного контроля;
• гигиенический журнал (сотрудники);
• гигиенический журнал работников пищеблока;
• журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании г
• журнал учета температуры и влажности в складских помещений
• контракты на поставку продуктов питания;
 журнал бракеража готовой продукции;
 журнал бракеража сырой продукции;
2.4. Меры по улучшению организации питания
2.4.1. В целях совершенствования организации питания воспитанников
администрация детского сада совместно с воспитателями:
 организует постоянную информационно-просветительскую работу по повышению
уровня культуры питания воспитанников;
 оформляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования
культуры питания;
 проводит с родителями (законными представителями) воспитанников беседы,
лектории и другие мероприятия, посвященные вопросам роли питания в формировании
здоровья человека, обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития
культуры питания и пропаганды здорового образа жизни, правильного питания в домашних
условиях;
 содействует созданию системы общественного информирования и общественной
экспертизы организации питания в детском саду с учетом широкого использования
потенциала Совета учреждения и родительских комитетов;
3. Порядок предоставления приемов пищи и питьевой воды воспитанникам
3.1. Обязательные приемы пищи
3.1.1. Всем воспитанникам предоставляется необходимое количество обязательных
приемов пищи в зависимости от продолжительности нахождения воспитанника в детском
саду. Кратность приемов определяется по нормам, установленным действующим
требованием СанПиН.
3.1.2. Заявка на количество питающихся предоставляется медсестрой по согласованию
работникам пищеблока накануне и уточняется на следующий день не позднее 10.00.
3.1.3. Время приема пищи воспитанниками определяется по нормам, установленным
установленным действующим требованием СанПиН.
3.1.4. Воспитаннику прекращается предоставление обязательных приемов пищи:
 на время воспитательно-образовательной деятельности с применением
дистанционных технологий;
 при переводе или отчислении воспитанника из детского сада;
3.2. Питьевой режим
3.2.1. Питьевой режим воспитанников обеспечивается кипяченой водой.
3.2.2. Свободный доступ к питьевой воде обеспечивается в течение всего времени
пребывания детей в детском саду.
3.2.3. При организации питьевого режима соблюдаются правила и нормативы,

установленные действующим требованием СанПиН.
4. Финансовое обеспечение
4.1. Источники и порядок определения стоимости организации питания
4.1.1. Финансирование питания воспитанников осуществляется за счет:
 средств родителей (законных представителей) воспитанников (далее - родительская
плата);
 бюджетных ассигнований муниципального бюджета;
4.2. Организация питания за счет средств родительской платы
4.2.1.
Предоставление питания воспитанникам за счет родительской платы
осуществляется в рамках средств, взимаемых с родителей (законных представителей) за
присмотр и уход за детьми в детском саду.
4.2.2. Заведующий детским садом издает приказ, которым утверждает список
воспитанников зачисленных в учреждение.
4.2.3. Списки детей для получения питания за счет средств родителей (законных
представителей) воспитанников корректируются по мере необходимости:
• поступивших воспитанников;
• отчисленных воспитанников;
4.2.4. Начисление родительской платы производится на основании табеля
посещаемости воспитанников.
4.2.5. Родительская плата начисляется по истечении месяца посещения и
оплачивается по квитанции, полученной родителями (законными представителями)
воспитанников в детском саду. Оплата производится в отделении банка по указанным в
квитанции реквизитам.
4.2.6. Внесение родительской платы осуществляется ежемесячно в срок до 15 го
числа месяца, следующего за месяцем, подлежащим оплате.
4.2.7. О непосещении воспитанником детского сада родители (законные
представители) воспитанников обязаны сообщить воспитателю. Сообщение должно
поступить заблаговременно, то есть до наступления дня отсутствия воспитанника или до
10.00 в день отсутствия.
4.2.8. При отсутствии воспитанника по уважительным причинам и при условии
своевременного предупреждения воспитателя о таком отсутствии ребенок снимается
с питания. При этом ответственное лицо производит перерасчет стоимости питания и
уплаченные деньги перечисляются на счет родителя (законного представителя).
4.3. Организация питания за счет муниципального бюджета.
4.3.1. Обеспечение питанием воспитанников за счет бюджетных ассигнований
Бюджета Сальского района осуществляется в случаях, установленных органом местного
самоуправления.
4.3.2. Порядок расходования бюджетных ассигнований осуществляется в
соответствии с требованиями нормативных актов органов власти местного
самоуправления.
5. Меры социальной поддержки

5.1. Компенсация родительской платы за питание предоставляется родителям (законным
представителям) всех воспитанников детского сада. Размер компенсации родительской
платы зависит от количества детей в семье и составляет:
• на первого ребенка - 20 процентов;
• второго ребенка - 50 процентов;
• третьего и последующих детей - 70 процентов.
5.2. Основанием для получения родителями (законными представителя воспитанников
компенсационных выплат является предоставление документов:
• заявления одного из родителей (законных представителей), составленного по
форме;
• копий свидетельств о рождении всех детей в семье;
• копий документов, подтверждающих законное представительство ребенка.
5.3. При возникновении права на обеспечение льготным питанием воспитанников
заявление родителей (законных представителей) рассматривается в течение трех дней со
дня регистрации заявления.
5.4. Списки воспитанников, поставленных на льготное питание, утверждаются приказом
заведующего детским садом. В приказ могут вноситься изменения в связи с подачей новых
заявлений и утратой льготы.
5.5. В случае возникновения причин для досрочного прекращения предоставления
льготного питания воспитанникам заведующий детским садом издает приказ об
исключении ребенка из списков детей, питающихся льготно, с указанием этих причин.
6. Обязанности участников образовательных отношений при организации питания
6.1. Заведующий детским садом:
• несет ответственность за организацию питания воспитанников в соответствии с
федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами, федеральными
санитарными правилами и нормами, уставом детского сада и настоящим Положением;
• обеспечивает принятие локальных актов, предусмотренных настоящим
Положением;
• назначает из числа работников детского сада ответственных за организацию
питания и закрепляет их обязанности;
• обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания воспитанников на
родительских собраниях, заседаниях Совета учреждения детского сада.
6.2. Ответственный за организацию питания осуществляет обязанности, установленные
приказом заведующего детским садом.
6.3. Заведующий хозяйством учреждения:
• обеспечивает своевременную организацию ремонта технологического,
механического и холодильного оборудования пищеблока;
• снабжает пищеблок достаточным количеством посуды, специальной одежды,
санитарно-гигиеническими средствами, уборочным инвентарем.
6.4. Работники пищеблока:
• выполняют обязанности в рамках должностной инструкции;
• вправе вносить предложения по улучшению организации питания.
6.5. Воспитатели:
• ведут ежедневный табель посещаемости воспитанников;
• осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации питания;

• предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на
формирование здорового образа жизни детей, потребности в сбалансированном и
рациональном питании, систематически выносят на обсуждение в ходе родительских
собраний вопросы обеспечения полноценного питания воспитанников;
• выносят на обсуждение на заседаниях Совета учреждения детского сада предложения
по улучшению питания воспитанников.
6.6. Родители (законные представители) воспитанников:
• представляют подтверждающие документы в случае, если ребенок относится к
льготной категории детей;
• сообщают воспитателю или медицинской сестре детского сада о болезни ребенка или
его временном отсутствии в детском саду для снятия его с питания на период его
фактического отсутствия, а также предупреждают медицинскую сестру учреждения об
имеющихся у ребенка аллергических реакциях на продукты питания и других
ограничениях;
• ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков здорового
образа жизни и правильного питания;
• вносят предложения по улучшению организации питания воспитанников;
7. Контроль за организацией питания
7.1. Контроль качества и безопасности организации питания осуществляется на
основании
программы производственного контроля, утвержденной заведующим детским садом.
7.2. Дополнительный контроль организации питания может осуществляться
родительской
общественностью. Порядок проведения такого вида контроля определяется локальным
актом детского сада.
8. Ответственность
8.1. Все работники детского сада, отвечающие за организацию питания, несут
ответственность за вред, причиненный здоровью воспитанников, связанный с
неисполнением или ненадлежащим исполнением должностных обязанностей.
8.2. Родители (законные представители) воспитанников несут предусмотренную
действующим законодательством ответственность за неуведомление детского сада о
наступлении обстоятельств, лишающих их права на получение компенсации на питание
ребенка.
8.3. Работники детского сада, виновные в нарушении требований организации
питания, привлекаются к дисциплинарной и материальной ответственности, а в случаях,
установленных законодательством Российской Федерации, - к гражданско-правовой,
административной и уголовной ответственности в порядке, установленном
федеральными законами.